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Die Küche Sichuans

über 250 Rezepte, 56 Garmethoden, 23 Aromen

Verfasser: Dunlop, Fuchsia (Verfasser)

Verfasserangabe: Fuchsia Dunlop

Jahr: [2023]

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Freizeit, Kochen

http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3b6b42462eb24b7ba46199a927f7ec5b&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

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Inhalt

Ein einzigartiger Einblick in eine der besten Küchen der Welt.

Fuchsia Dunlop gilt als die Kennerin der Sichuan Küche. Erstmals erscheint nun ihr Bestseller auf Deutsch. Mit spannenden Texten über die kulinarische und kulturelle Geschichte Sichuans und wunderschönen Reise- und Food-Fotografien entführt sie uns in die Region, in der ihre eigene kulinarische Reise begann. Sie überzeugt mit unvergleichlichem Wissen über die überwältigenden Aromen, Texturen und Geschmackserlebnisse der Küche Sichuans.

Details

Verfasser: Dunlop, Fuchsia (Verfasser)

Verfasserangabe: Fuchsia Dunlop

Jahr: [2023]

Verlag: München, Christian

Links: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3b6b42462eb24b7ba46199a927f7ec5b&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text), https://d-nb.info/1256715522/04 (E-Ressource Text)

Systematik: 7:10:482

ISBN: 978-3-95961-651-5

2. ISBN: 9783959616515

Beschreibung: 495 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: China; Kochbuch; Kochen; Rezepte; Rezeptideen

Beteiligte Personen: Ertl, Helmut (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Sichuan cookery

Mediengruppe: Freizeit, Kochen