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Brot, Gebäck & Brotaufstriche
Die besten 106 Rezepte
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Jahr:
2017
Verlag:
Graz, Stocker
Mediengruppe:
Freizeit, Kochen
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
7:9:228
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Wer auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Massenprodukte verzichten will, bäckt sein täglich Brot und Gebäck am besten selbst. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos sowie Videos sorgen dafür, dass alles reibungslos gelingt, ein Einleitungsteil informiert ausführlich über Mehlsorten und Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten.
Die besten 106 Rezepte für die selbst gebackene Vielfalt:
Vollkornmischbrot, Haferbrot und helles Dinkelbrot, gefülltes Brot vom Grill und pikantes Plunderteiggebäck.
Süße Köstlichkeiten wie Holunderblütenbrot, feines Hefegebäck mit Marzipan oder schnelles Weißbrot aus der Brotglocke.
Brotaufstriche von pikant bis süß: Kürbiskernaufstrich, Kichererbsenpaste, Erdnussbutterdip und selbst gemachte „Nutella“.
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Jahr:
2017
Verlag:
Graz, Stocker
Aufsätze:
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Systematik:
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7:9:228
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ISBN:
978-3-7020-1709-5
2. ISBN:
3-7020-1709-7
Beschreibung:
Ill., S. 127
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Mediengruppe:
Freizeit, Kochen